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莿仔/九尾草滴雞精SGS檢驗分析報告
鈉的分析：
每100公克裡若鈉的含量超過500毫克則屬於高鹽的範圍。
每100公克裡若鈉的含量低於100毫克則屬於低鹽的範圍。
我們的莿仔/九尾草滴雞精(1包裡有60克)，規定標示每100公克食物鈉56.7毫克。
鉀的分析：
每人每日建議鉀的攝取量是每100公克的食物裡鉀200毫克。
若每100公克裡的食物鉀超過200毫克以上則屬於高鉀。
我們的莿仔/九尾草滴雞精(1包裡有60克)，規定標示每100公克食物鉀151毫克。
而我們的莿仔/九尾草滴雞精抽驗的結果顯示零脂肪、零膽固醇。
漫談膽固醇:
每人每天 需膽固醇1公克（1000毫克），其中2/3由體內的肝臟（小腸也有）自行合成，另外1/3必 須從飲食中攝取，每日攝取之膽固醇不可超過300毫克（飲食只有30%的膽固醇會被小腸吸收）
漫談鉀:
一般人的腎臟都有能力將多餘的鉀排出，不易中毒。但若腎臟功 能不佳，江守山主治醫師建議，少吃每百公克含鉀量超過200毫克的高鉀食物。而一般會出現低血鉀的情況，多半是服用利尿劑或是有腎小管酸血症，導致排除太多的鉀離子，須停用利連劑與治療腎小管酸血症。
營養師吳宛穎表示，由於有不少水果含有鉀，若再濃縮成為水果 乾，鉀的含量會更高，所以腎臟不好的人，任何的水果乾都不要吃，根據衛生署公布的台灣地區食品營養成分指出，每百公克龍眼乾含有1300毫克的鉀，而葡萄乾含量也高達710克；水果罐頭則因有較多的添加物，也最好少吃，可吃含鉀低的水果，如鳳梨每百公克含鉀40毫克、山竹60毫克、蓮霧70毫克等…
(以上資料轉貼網路)
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