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(圖/*ploop26)
『田小姐，我2月10日要回國，再麻煩您幫我準備滴雞精，我預計2月19日離開台灣！謝謝。』來信的是一位在英國工作的魏小姐，每次聖誕節前她都會寫email給我們，就是要把滴雞精帶到國外喝。
記得魏小姐曾跟我分享：『其實，在國外有一種湯叫「澄清湯」，是用雞骨頭熬煮湯頭，再放入用奶油炒過的蔬菜，最後加入蛋白、再過濾掉雜質，留下金黃透明的湯汁，這就是外國人讓小孩子喝的營養湯品，不過我覺得和滴雞精還是有差別，畢竟用煮的和用滴的，工序就是不一樣。』
關於她說的澄清湯，記得我之前在侯佩岑、仔仔主演的「美味關係」中有看過噢！不過名字被改成黃金湯了，我想可能是因為湯的顏色呈現清澄透明的金黃色，所以有這樣的說法吧，也有人說這是編劇起的名字，哈。我查了一下，其實在西餐中就有這道湯，也可以依個人喜好，將熬湯的雞骨改成牛骨，而且做法真的還滿費時的呢，不過聽說很好喝，正所謂慢工出細活吧，滴雞精也是這樣的呢，所以滴雞精也可以說是『中式黃金湯』吧！呵呵～
『自從我固定用滴雞精給小朋友喝，我發現他們的精神、體力都變得比較好，食慾也不錯，而且變得不容易感冒，像現在感冒的人很多，我還蠻擔心的！』聽到魏小姐的分享真的很開心，我想每個媽媽都是一樣的，為孩子擔心這、擔心那，尤其身體健康是最大的希望，看到小朋友活潑好動的模樣，就是做父母最欣慰的囉！
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