「田原香滴雞精」這個品牌總會讓人聯想「厚工」、「天然」這兩個名詞。然而究竟有何獨特之處呢？田爸武林秘笈大公開！十大祕招讓你看到田原香的用心與堅持。

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　　正想著回台灣前一定要和田中先生買一包越光米嚐嚐的小記者，突然受到熱情的招待：田中先生帶著我們下山前往一間使用當地食材的家庭料理餐廳吃飯。

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其實在一開始訪問時田中先生就曾提及：新潟縣因為緯度、地勢較高，年平均溫度只有11.7度C，一年也只能一穫而已，產量其實並不高，也難怪まんま家越光米如此珍貴、稀有。雖然產量不高，但是卻有豐厚的雪水灌溉，土壤也因休耕時期長，養分得以休養重生。在這樣得天獨厚的環境下，まんま家的越光米才能夠蘊含豐富養分，顆粒飽滿有光澤。

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