田原香滴雞精

　　「身體調理好、孕期沒煩惱。」春嬌妹經過一年多的飲食及作息調理，終於順利懷了二寶，和懷威猛弟弟時相比幾乎沒有孕吐、疲累等懷孕初期常見的不適症狀，每天上班一樣元氣滿滿，晚上逛夜市趴趴走也沒問題！

　　不過大家都知道，孕媽咪總是會突然天外飛來一筆，春嬌妹現在一有空就纏著田媽：「田麻~，我想吃…。」、「田麻~，有沒有點心~。」，田媽再忙都會抽出時間幫我準備好料的，最愛她了！今天來跟大家分享田媽傳授的私房好菜，「破布子煎蛋」和「破布子蒸魚」。

　　破布子在南台灣較常見，春嬌妹一些北部朋友都沒吃過，但它在許多老一輩人心目中是難以忘懷的好味道喔！微鹹的破布子是開胃良伴，嚕呷嚕涮嘴 (越吃越好吃啦 >////<)！只要破布子入菜，大夥兒一定都是白飯一口接一口地扒，三兩下就碗底朝天了。而且簡單易做，有了特製破布子，春嬌妹也能輕鬆化身「阿嬌師」！

破布子煎蛋

材料：春嬌妹特製破布子、蔥末、蛋

做法：

1. 蛋打入碗中，加進破布子和蔥末攪拌
2. 將蛋液倒入鍋中，中小火煎至成型後翻面

3. 反面煎熟，香噴噴的破布子煎蛋就完成囉！

　　煎蛋小撇步就是「莫驚、莫慌、莫害怕」。鍋子燒熱後，倒入蛋汁時不「驚」，碗拿低一點、慢慢倒入，就不怕油會亂噴。想要煎出美美的蛋就要有耐性、不慌張，不要一直拿鏟子「兔」它，可觀察蛋緣是否已凝固，蛋面是否冒小泡泡。接著就是重頭戲來了，翻面的時候千萬別害怕，半熟的蛋其實已經成形，是很好翻的唷！將鏟子產入蛋的底面中心點，一鼓作氣翻過去，再煎30秒到1分鐘，美味可口的破布子煎蛋就大功告成囉！

　　吃破布子煎蛋也是有訣竅的，因為破布子中心有小種子，所以不可以大口大口咬，必須要小口小口「蹭」，跟吃西瓜一樣要吐籽，很有趣吧！

破布子蒸魚

材料：鱈魚切片、春嬌妹特製破布子、豆豉、薑絲、蔥絲

　　如果妳沒有「阿嬌師」的煎蛋好功夫，那就一定要嘗試這道「嘸免大粒汗、小粒汗 – 輕鬆蒸魚」。孕媽咪都喜歡天馬行空，這個菜名可是春嬌妹靈機一動想到的，要幫我拍手鼓勵一下唷！挾一塊蒸到軟嫩的鱈魚，配上破布子、薑絲、蔥絲一起入口，「嗯~，西鴨哇塞！」，有幸福的感覺吶。妳也可以動手試試看唷！